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初中化学教学中如何做好演示试验


来源:乐橙国际 | 时间:2018-12-29

  初中化学教学中如何做好演示实验 摘要: 实验是激发学习兴趣、培养科学态度的有效途径。初中化学教学中处理好演 示实验会对我们的教学起到事半功倍的效果。 教会学生观察实验, 教师准确处理、 合理拓展演示实验,可以起到良好的教学效果,可以让每一个学生以轻松愉快的 心情去认识化学、探究化学,形成持续的化学兴趣,增强学好化学的自信心。 关键词:演示实验、实验观察能力、明显的正确的现象 正文: 化学是一门基础的自然科学, 实验是学习研究化学的基础, 为形成化学概念、 理解和巩固化学基础知识,提供了丰富的感性认识。实验激发学习兴趣,是培养 科学态度的有效途径,更为促进学生身心和谐发展,提供了广阔的舞台。九年级 化学新教材的显著特点就是增加了大量的实验,其中演示实验也占了一定的比 例。我们这些化学教师在课时紧、课程内容又比较繁重的情况下,处理好演示实 验会对我们的教学起到事半功倍的效果。 一、教会学生观察演示实验 课堂教学是一个互动的过程, 教师对课堂教学的预设目标是需要学生通过学 习去达成的。 化学教师在课堂上的演示实验也是要通过学生自己的观察思考才能 逐渐内化成学生自己的观察分析问题的科学素养。对于刚刚接触化学的初三学 生,首先要学会观察实验,教师的演示实验才能起到良好的教学效果。 1.抓住实验观察的目的和重点。 比如新教材的第一节课就有关于碳酸氢铵加 热分解的演示实验,学生们第一次接触化学实验都是热情高涨,但若不对他们作 一定的观察指导,还是“外行”的他们只能看个热闹。所以每次在做实验前,我 会先让学生阅读一遍材料,引导他们抓住材料中的关键词(比如“夏天” 、 “刺激 性气味变得浓烈了” 、 “碳酸氢铵变少了” 、 “没有密封”等)发现有价值的线索, 学生自然会对碳酸氢铵的消失产生自己的推想,这样带着问题来观察这个实验, 实验观察的目的性就得到了强化。同时,实验前有关材料的阅读分析,也能提高 学生搜集和处理信息的能力,从而增强对问题猜想的科学性和实验设计的针对 性。在应试遇到探究题时,也能减少盲目猜想、不知如何实验的情况。 2.学会观察的方法。 第一次演示实验, 我会和学生讲明实验时观察哪些方面, 主要包括:变化前物质原来的性状、变化过程中产生的现象、变化后物质的性状 等。在实验前,我首先要把碳酸氢铵展示给学生看看,让学生对这种物质有一个 最基本的感性认识,也培养他们要先关注反应物性状的习惯。实验时,我会请后 排的学生代表到前面来观察并描述他们看到感受到的实验现象。 一是前排的同学 便于观察现象, 经常轮流着请后排的同学到前面来可以增加他们近距离观察实验 的机会,抓住他们的注意力,防止有学生总看不到实验后放弃观察实验,游离于 实验教学之外。 二是由学生对实验现象进行描述, 往往更能引起其他学生的关注, 这样不论是进行描述还是听取描述的学生,对实验的印象都来的更深。在教学之 初,学生的实验描述总是不规范、不全面的,作为教师要注意指导纠正。而长此 以往的锻炼,对于学生形成规范、简洁的实验语言也有很大帮助。 3.实验观察结合思维、记忆。恩格斯说: “观察所得的经验,是不能充分证 1 明必然性的” 。他还说: “除了眼睛,我们不仅还有其他的感官,而且有我们的思 维活动” 。因此,思维活动要贯穿在观察的全过程中,同时,还要延伸到观察的 前后。在观察中,对出现的各种现象,应多问几个为什么,应对观察中出现的每 一种变化都要打个问号,把这些对物质的感性认识通过动脑上升到理性认识。同 时,我也要求学生注意用到哪些实验仪器。操作过程中我会抓住机会讲讲各仪器 使用或基本操作的注意事项。这部分内容比较细碎繁琐,学生容易遗忘,利用好 课堂上的演示实验不断强化这些内容,也能加深学生的印象。 观察能力是学好化学的一种基本功, 课堂演示实验是培养学生观察能力的关 键,不重视观察的目的性和重点,就会使观察走入歧途,影响观察能力的培养, 我们要用好演示实验来培养学生的观察能力。 二、准确处理演示实验 1.要有明显的正确的现象。演示实验必须要有明显的正确的现象,不然会误 导学生。我们的演示实验在某些时候会有不尽人意的时候,现象往往会与教材的 叙述不同,所以我们的教师在实验之前一定要自己先做一下,找到与理想状态不 同的原因,做到心中有数。第二章第一节《由多种物质组成的空气》中,有一个 用红磷来测定空气中氧气的含量的演示实验。使用教材的装置进行实验后,进入 集气瓶中的水不是多了就是少了,很难接近理想现象。其实这是我们教材的实验 装置难以保证气密性造成的, 空气受热后体积膨胀了, 很容易就把瓶塞冲击漏气; 或是燃烧匙伸入过慢, 空气受热逸出。 这时, 要和学生交代清楚, 以免误导学生。 也可以使用钟罩来代替教材的装置,那我们的实验现象将会比较接近理想现象。 当然,实验不是表演,不可能每一次都出现理想的现象而不出意外。当出现非预 期的现象时,千万不要视而不见,否则实验结论会显得没有说服力。此时,我们 老师要引领学生一起分析出现错误的原因,让学生能透过现象看到实验的本质。 这样, 我们的某一次演示实验是失败了, 但我们对学生科学素养的培养是成功的。 2.控制好实验时间。演示实验是为教学服务的,不能本末倒置,不要为一个 演示实验而浪费大半节课。我们上课时往往遇到实验耗时过长的问题,其实这主 要是我们实验准备不充分造成的。如果有学生参与的演示实验的话,教师一定要 及时纠正错误,否则也会浪费时间的。最浪费时间的是实验现象不明显,教师需 要重新演示,这样的话就会打乱原来的时间安排,更有可能造成教学内容无法完 成的。所以,我们在演示实验时要有熟练的技巧,更要有十足的把握,这样我们 才能够及时有效的完成实验和教学内容。 当然我们在做实验时还会遇到这样一种情况: 实验现象出现太慢, 耽误时间, 影响教学进度。解决这个问题的关键是要明白造成反应缓慢的原因,反应温度、 反应浓度、压强等化学反应平衡的因素都是我们要考虑的,甚至是药品部分变质 等因素的。比如,我们在演示检查装置气密性时,可能遇到用手捂了几分钟后那 个气泡也没有跑出了的情况,这个原因很简单的就是外界温度高了点,体温和外 界温度相差不大造成的。只要先将试管放到水槽中冷却,使用时再拿出来,或事 先将手搓热就行了。 三、合理拓展演示实验 在“奇妙的二氧化碳”的教学中,有一个用紫色石蕊验证二氧化碳与水生成 碳酸的实验。我在这个验证性实验的基础上加入了对比实验。用蓝色石蕊试纸分 别与水、二氧化碳,以及稀盐酸接触,学生观察发现单独的水、二氧化碳都不能 2 使石蕊试纸变红,而将石蕊试纸遇到稀盐酸,或先润湿再放入装有二氧化碳的集 气瓶中,试纸会慢慢变成红色。通过这样的对比实验,学生既明确了二氧化碳与 水的反应,又对利用紫色石蕊的特性检验酸性物质的方法有了生动的感知。这种 对比的实验方法还可用于验证“分子运动”的实验中,蒸馏水、浓氨水各自与酚 酞试液的关系。而且,在学习第五章第三节《金属的防护和回收》中,学生同样 可以用这种对比实验的方法探究铁生锈的条件。 演示实验是化学教学的重要内容之一,也是化学教学的一种重要手段。处理 好演示实验,能让每一个学生以轻松愉快的心情去认识化学、探究化学,形成持 续的化学兴趣,增强学好化学的自信心;也能让学生逐步学会分析和解决与化学 有关的一些简单的实际问题;更能让学生养成科学的态度,获得科学的方法,在 科学探究实践中逐渐形成终身学习的意识和能力。 3

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